Wissenswertes — Catering

Messer für spezielle Berufe und Anwendungen

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In der Welt der Messer gibt es für jeden Beruf und jede Anwendung spezielle Messer, die auf die jeweiligen Bedürfnisse zugeschnitten sind. In diesem Artikel schauen wir uns an, welche Messer von Profis in verschiedenen Branchen bevorzugt werden und welche Messer für bestimmte Schneidaufgaben am besten geeignet sind. Ob du ein professioneller Koch, Metzger, Bäcker oder Caterer bist – hier erfährst du, welche Messer du für deinen Job benötigst.   Messer für Profiköche Profiköche verwenden in der Regel eine Vielzahl von Messern, um unterschiedlichste Aufgaben in der Küche zu bewältigen. Dazu gehören Kochmesser, Santokumesser, Filetiermesser, Ausbeinmesser und Brotmesser. Viele Köche bevorzugen...

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